Yıldız Meyvesi Nedir?

Yıldız meyvesi (Carambola), tropikal bölgelerde yetişen, dilimlendiğinde yıldız şeklini alan egzotik bir meyvedir. Kabuğuyla birlikte yenir.

• Anavatanı: Güneydoğu Asya
• Tadı: Tatlı – ekşi
• Rengi: Sarı – açık yeşil

• Bağışıklık sistemini destekler (C vitamini)
• Sindirimi kolaylaştırır, lif bakımından zengindir
• Düşük kalorili olduğu için kilo kontrolüne yardımcı olur
• Antioksidan içeriği ile hücreleri korur
• Kalp ve damar sağlığını destekleyebilir
• Cilt sağlığına katkı sağlar

Besin Öğesi	Miktar
Enerji	30–35 kcal
C Vitamini	34 mg
Lif	2.8 g
Karbonhidrat	6–7 g
Protein	1 g
Yağ	0.3 g
Potasyum	130 mg

• Böbrek hastaları: Kesinlikle tüketmemelidir
• Böbrek taşı geçmişi olanlar
• Diyaliz hastaları
• Böbrek fonksiyonları zayıf olanlar

Yıldız meyvesi, böbrekler için zararlı olabilen nörotoksin (caramboxin) içerir. Sağlıklı bireylerde sorun oluşturmazken, böbrek hastalarında ciddi zehirlenmelere yol açabilir.

• Çiğ olarak dilimlenerek
• Meyve salatalarında
• Smoothie ve meyve sularında
• Tatlı ve süsleme amaçlı