Kuzu tandır tarifi

🥩 Kuzu Tandır Tarifi

• 1,5–2 kg kuzu but veya kol
• 3–4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 adet limon (isteğe bağlı)

1️⃣ Kuzu etini yıkayıp kurulayın.

2️⃣ Sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle marine edin. 1–2 saat buzdolabında bekletin.

3️⃣ Fırını önceden 160°C’ye ısıtın.

4️⃣ Etleri fırın tepsisine yerleştirin, isteğe bağlı soğan ve limon dilimlerini ekleyin.

5️⃣ Alüminyum folyo ile kapatıp 2,5–3 saat yavaşça pişirin.

6️⃣ Folyo açıldıktan sonra 15–20 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirin.

7️⃣ Sıcak servis yapın. Yanında pilav ve salata ile sunabilirsiniz.