Mücver tarifi

🥒 Mücver Tarifi

• 3–4 adet kabak
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 2–3 dal taze soğan
• 1/2 demet dereotu veya maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kızartmak için sıvı yağ

1️⃣ Kabakları rendeleyip fazla suyunu sıkın.

2️⃣ Yumurtaları çırpın ve rendelenmiş peynir, ince doğranmış taze soğan ve dereotunu ekleyin.

3️⃣ Un, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Gerekirse kıvam için biraz daha un ekleyebilirsiniz.

4️⃣ Tavada sıvı yağı ısıtın ve karışımdan kaşık kaşık dökerek mücverleri kızartın.

5️⃣ Her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin.

6️⃣ Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdükten sonra sıcak servis edin.