Zeytinyağlı barbunya tarifi

🥗 Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

• 500 g taze veya dondurulmuş barbunya
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet havuç
• 1 adet patates (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz
• Karabiber
• 2 su bardağı su
• 1/2 limon suyu (isteğe bağlı)

1️⃣ Soğan, havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

2️⃣ Tencereye zeytinyağını ekleyip soğanları kavurun, ardından havuç ve patatesi ekleyin.

3️⃣ Barbunyaları ekleyin, tuz, şeker ve karabiberle tatlandırın.

4️⃣ Üzerine suyu ekleyin ve kısık ateşte 20–25 dakika pişirin.

5️⃣ Piştikten sonra isteğe bağlı limon suyu ekleyin ve soğuduktan sonra servis edin.