Patatesli börek tarifi

🥔 Patatesli Börek Tarifi

• 4 adet hazır yufka
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Tuz, karabiber
• İsteğe bağlı: pul biber, maydanoz

1️⃣ Patatesleri haşlayıp ezin.

2️⃣ Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda kavurun, ezilmiş patatesleri ekleyin.

3️⃣ Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın.

4️⃣ Yufkaları tezgaha serin, süt ile hafifçe yağlayın.

5️⃣ İç harcı yufkanın uzun kenarına yayın ve rulo veya kat şeklinde sarın.

6️⃣ Börekleri yağlı tepsiye dizin, üzerine çırpılmış yumurta sürün.

7️⃣ Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

8️⃣ Sıcak servis yapın.