Adana Kebap tarifi

🌶️ Adana Kebap Tarifi

• 500 g yağlı kıyma (tercihen kuzu)
• 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş)
• 2–3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• Şişler veya ızgara teli

1️⃣ Kıymayı derin bir kaba alın, rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin.

2️⃣ Kırmızı toz biber, pul biber ve tuzu ilave edin.

3️⃣ Tüm malzemeyi yoğurun, 10–15 dakika dinlendirin.

4️⃣ Hazırladığınız kıymayı şişlere sıkıca geçirin ve yassı şekil verin.

5️⃣ Izgarayı önceden ısıtın, kebapları her iki tarafı kızarana kadar pişirin.

6️⃣ Yanında sumaklı soğan, lavaş ekmeği ve yeşilliklerle servis edin.