Su böreği tarifi

🥐 Su Böreği Tarifi

• 6–7 adet yufka
• 300 g beyaz peynir veya lor peyniri
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 100 g tereyağı (eritilmiş)
• 1/2 su bardağı süt
• Tuz

Opsiyonel: Kıymalı versiyon için 200 g kıyma ve 1 adet soğan

1️⃣ Peynir ve ince doğranmış maydanozu karıştırın. İstersen kıymalı harcı önceden kavurup kullanabilirsin.

2️⃣ Yufkaları kaynar suya kısa süre batırıp çıkarın ve süzün.

3️⃣ Tepsiye bir yufka serin, süt ve sıvı yağ karışımını sürün.

4️⃣ İkinci yufkayı serin ve tekrar yağ karışımını sürün.

5️⃣ Peynirli veya kıymalı harcı serpin ve yufkaları kat kat yerleştirin.

6️⃣ En üst kata yufka yerleştirip üzerine kalan süt ve tereyağı karışımını dökün.

7️⃣ Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30–35 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

8️⃣ Dilimleyerek sıcak servis yapın.