Mercimek Çorbası tarifi

🥣 Mercimek Çorbası

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 1 adet havuç (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pul biber
• Üzeri için: tereyağı + toz kırmızı biber

1. Tencereye yağları ekleyip ince doğranmış soğanı kavurun.

2. Unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

3. Patates, havuç ve yıkanmış mercimeği ekleyin.

4. Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

5. Mercimekler iyice yumuşayınca blenderdan geçirin.

6. Tuz ve baharatları ekleyip 5 dakika kaynatın.

7. Üzeri için tereyağında kızdırılmış toz biberi dökerek servis edin.