Sütlaç tarifi

🥣 Sütlaç Tarifi

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı pirinç
• 2,5 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı süt (nişasta için)
• 1 tutam tuz
• Üzeri için: Tarçın

1. Pirinci yıkayıp tencereye alın ve 2,5 su bardağı suyla haşlayın.

2. Pirinçler iyice yumuşayınca üzerine 1 litre sütü ekleyin ve karıştırın.

3. Kaynamaya başlayınca şekeri ve bir tutam tuzu ekleyin.

4. Kıvamının daha yoğun olmasını isterseniz:
— 1 yemek kaşığı nişastayı 1 çay bardağı süt ile açıp karışıma ekleyin.

5. Kısık ateşte 10–15 dakika kaynatın ve sık sık karıştırın.

6. Koyulaşınca kaselere bölün ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.

7. Üzerine tarçın serperek servis edin.

*Not: İstersen fırında sütlaç için kaseleri fırın tepsisine koyup üstleri kızarana kadar pişirebilirsin.*