Tarhana Çorbası tarifi

🥣 Tarhana Çorbası Tarifi

• 4 yemek kaşığı kuru tarhana
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)

1️⃣ Tereyağını veya sıvı yağı tencerede eritin.

2️⃣ Salçaları ekleyip 1–2 dakika kavurun.

3️⃣ Tarhanayı ayrı bir kasede 1–2 kaşık su ile ezin ve tencereye ekleyin.

4️⃣ Suyu veya tavuk suyunu ilave edip karıştırın.

5️⃣ Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.

6️⃣ Tuz ve baharatları ekleyin.

7️⃣ 10–15 dakika kadar kısık ateşte pişirin, kıvamını kontrol edin. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

8️⃣ Sıcak servis edin. Üzerine tereyağı ve kırmızı biber gezdirebilirsiniz.